Medio hermano mayor de Johann Balthasar Christian Freisslich. Siendo niño fue a Danzig, probablemente en 1686 o 1687, donde cantó en el coro de la Marienkirche y estudió composición como alumno del Kapellmeister, Johann Valentin Meder.

Cuando en 1699 Meder tuvo que huir de sus acreedores, Freisslich lo sucedió como Kapellmeister y mantuvo el puesto hasta el fin de su vida, cuando fue sucedido por su medio hermano.

Durante sus 32 años de actividad escribió mucha música religiosa y muchas obras seculares. Los textos de sus composiciones, incluyendo un ciclo de cantatas de iglesia (1708-09), fueron impresos en Danzig, pero la única composición superviviente es un "Dixit Dominus" de 1726, escrito en un legítimo estilo contrapuntístico.

Además de Johann Balthasar Christian, dos más de sus hermanos (hijos de un pastor, Johann Weigold Freisslich, 1619-1689) fueron músicos: Johann Thobias (nacido en 1675), organista en Salzungen, y Johann Wigaläus (nacido en 1679), miembro de la Kapelle de la Marienkirche, Danzig, desde 1701.