Procedían de Příbor y eran parientes cercanos de la madre del sacerdote católico Jan Sarkander, martirizado en 1620 en Olomouc y más tarde canonizado. A los trece años entró en el seminario de los Escolapios en Kroměříž, donde cantaba en el coro de niños y recibió educación musical básica. En 1724 se convirtió en tutor en el seminario Piarista de música en Kroměříž.

En 1729 se casó con la hija del organista de Kroměříž Anton Bernkopf. Por ese tiempo ya estaba presuntamente empleado por el Obispo de Olomouc, el cardenal Wolfgang Hannibal von Schrattenbach (1711-1738), a cuyas expensas continuó sus estudios musicales con el compositor de la corte imperial Antonio Caldara en Viena. De esta época también viene su primera ópera "Antioco", dedicada al cardenal. Seguida por muchas otras óperas y oratorios.

No se sabe por qué en 1736 Gurecký abandonó la orquesta de Schrattenbach y tomó el puesto de director musical de la catedral de San Wenceslao en Olomouc. A partir de ese momento entonces la mayor parte de su música es de iglesia. En 1743, sin embargo, murió súbitamente antes de cumplir los 38 años. Fue enterrado en la iglesia de la Asunción de la Virgen María en Kromeriz.

Gurecký fue un prolífico compositor de óperas, oratorios, música de iglesia a instrumental, fuertemente influenciado por Caldara, pero poco ha sobrevivido. Por los libretos sabemos que compuso las óperas “Antioco” (Kroměříž, 31 octubre 1729) y “Griselda” (Kroměříž, 31 octubre 1730) para la orquesta del obispo, ambas sobre textos de Apostolo Zeno. Sus oratorios, de acuerdo con los libretos, fueron “Giacobbe” (Brno, 1731), “San Francesco di Paolo” (Brno, 1734), “Gioas re di Giuda" (Brno, 1736) y “Von der göttlichen Liebe” (sin fecha) la mayor parte con textos del secretario del cardenal, Giovanni Battista Catena; esta lista es probablemente incompleta. Sus únicas obras de iglesia bien conocidas son dos composiciones de vísperas y tres misas, “Missa obligationis” (probablemente para la solemne presentación del obispo Jakob Ernst von Liechensten en Olomouc el 30 de abril de 1740), “Missa divinae gratiae” y “Missa a 4 voci” (todas de 1740).

De su trabajo, sin embargo, muchas obras no se conservan. Fue uno de los primeros compositores checos que compuso grandes obras vocales sobre textos de los mejores libretistas italianos, como Apostolo Zeno y Pietro Metastasio.

Su hermano menor, Joseph Antonín Gurecký (1709-1769), también fue compositor y violinista del período Clásico.